Tecnología Co., Ltd. de la melodía de Qingdaoconstruye remolques de alimentos cuadrados en su sitio de producción de 4500 metros cuadrados en Shandong, China. El perfil cuadrado utiliza paredes verticales de 90 grados, lo que proporciona más espacio útil para el suelo y las paredes que un cuerpo curvo. Los equipos de cocina comerciales estándar pueden quedar a ras de las paredes, por lo que el diseño es más fácil de planificar e instalar. Esta forma se adapta a cocinas de hamburguesas, remolques para pizzas, unidades de panadería, cafeterías y cocinas comerciales completas.
El cuerpo cuadrado está diseñado con software CAD para eliminar las zonas muertas interiores. Las paredes laterales verticales permiten montar electrodomésticos estándar, como refrigeradores, planchas y freidoras debajo del mostrador, sin adornos personalizados. Se agregan radios de esquina suaves y molduras de borde delantero cónicas para reducir la resistencia al viento durante el remolque y mejorar el seguimiento a velocidad de carretera. El resultado es una forma de caja que aún se comporta de forma predecible en la carretera.
El subchasis está fabricado con tubos de acero estructural huecos rectangulares conformados en frío de 100 x 50 x 3,0 mm. El marco completo está galvanizado en caliente según ASTM A123, lo que proporciona un revestimiento de zinc de más de 80 micras dentro y fuera del tubo. Esto protege el chasis de los productos químicos de deshielo de la carretera y de la humedad costera. El diseño está destinado a resistir la flexión del chasis y la fatiga del metal cuando se instalan equipos de cocina pesados y unidades de refrigeración. La versión galvanizada suele especificarse para construcciones de cocinas con cargas elevadas.
Las paredes laterales y los pisos utilizan aislamiento acústico multicapa para reducir el zumbido del equipo y la vibración del generador. Los compartimentos del generador están revestidos con espuma acústica resistente al fuego y montados sobre aisladores de goma antivibraciones. Esto ayuda a mantener el ruido dentro de los límites municipales locales, lo que resulta útil para barrios suburbanos, parques corporativos y zonas de eventos nocturnos.
Las trampillas de servicio están disponibles en diseños de una o varias ventanas. Las aperturas separadas para pedidos, pagos y recogidas pueden reducir los tiempos de cola en eventos grandes. Cada marquesina utiliza puntales de gas de 300 N de alta resistencia, burletes de goma continuos y cerrojos internos para seguridad durante la noche. Las configuraciones de ventanas múltiples son comunes en el remolque expendedor cuadrado de ventanas múltiples.
Cada remolque incluye un panel de distribución central sellado contra la intemperie IP67 con un dispositivo de corriente residual de 30 mA (RCD/GFCI) y disyuntores en miniatura individuales para circuitos de electrodomésticos separados. El cableado de cobre multinúcleo pasa a través de conductos rígidos de PVC retardantes de llama desde entradas industriales CEE de 110 V, 220 V, 240 V o 380 V. Esto permite el funcionamiento simultáneo de cocinas de inducción, máquinas de café expreso, freidoras y refrigeración sin disparos térmicos ni caídas de voltaje.
Los electrodomésticos de cocina están anclados a vigas estructurales del piso y montantes de pared reforzados con soportes de acero antivibraciones. Esto evita cambios durante el tránsito. Los colectores de gas utilizan tubos de cobre sin costura con reguladores de presión de dos etapas y válvulas de cierre automático. Para construcciones de cocinas completas, la configuración del remolque móvil de cocina completa comercial integra freidoras a gas, planchas planas, parrillas y refrigeración debajo del mostrador en una sola unidad.
El sistema de plomería utiliza tuberías PEX-B para contacto con alimentos aprobadas por la NSF conectadas a tanques duales de polietileno para agua dulce y aguas grises de 100 L a 150 L con sensores electrónicos de fluido. Una bomba de diafragma de demanda de 12 V entrega 4,5 GPM a 50 PSI. La estación de lavado incluye un fregadero de acero inoxidable 304 de 3 o 4 compartimentos con trampa de grasa debajo del mostrador, caños giratorios de gran altura y un calentador de agua eléctrico instantáneo que proporciona agua a hasta 65 °C. Esta configuración está diseñada para ayudar a los operadores a pasar las inspecciones sanitarias municipales.
Sobre el equipo de cocina hay una cubierta de escape de acero inoxidable 304 con filtros de grasa deflectores extraíbles. Un soplador centrífugo montado en la parte superior con capacidad superior a 1200 CFM evacua los vapores cargados de grasa y el calor. Las salidas de aire de reposición de baja velocidad en las paredes laterales mantienen una presión estática interna equilibrada, lo que reduce las corrientes de aire y mantiene la cabina más fresca durante los largos turnos de cocina.
Las paredes interiores, los techos, los protectores contra salpicaduras y las encimeras están revestidos de acero inoxidable 304 apto para uso alimentario de 1,0 mm con juntas cóncavas. El piso utiliza un contrapiso de madera contrachapada de calidad marina cubierto por una placa de aluminio antideslizante con tapones de drenaje empotrados. Estas superficies están diseñadas para el lavado al final del turno y reducen la posibilidad de que se acumulen partículas de comida en las uniones.
Antes del envío, cada Square Food Trailer pasa por una prueba de inundación de 30 minutos en una cámara ambiental. Chorros de agua a alta presión a 35 PSI apuntan a escotillas de servicio, puertas y uniones del techo para verificar si hay fugas. Los sistemas eléctricos se someten a pruebas de resistencia de aislamiento y la presión de los colectores de gas se audita durante 24 horas. Cada unidad recibe un VIN de 17 dígitos en la barra de tiro, además de certificados de homologación CE y esquemas de cableado. TUNE ofrece una garantía de chasis estructural de 12 meses y soporte técnico global.
Los remolques de alimentos Square se pueden suministrar con documentos alineados con CE, ISO 9001, DOT, EPR, COC y NSF cuando sea necesario. TUNE tiene el estatus de Proveedor Oro de Alibaba y ha completado inspecciones periódicas de terceros por parte de SGS e Intertek. Los números de certificado, el alcance y la validez se pueden proporcionar antes de realizar el pedido.
P: ¿Por qué elegir un remolque cuadrado en lugar de uno curvo?
R: Un cuerpo cuadrado proporciona más espacio útil en paredes y suelos. Los electrodomésticos quedan al ras y la distribución interior es más sencilla. La compensación es una resistencia al viento ligeramente mayor, que se reduce mediante los radios de las esquinas y las molduras frontales ahusadas.
P: ¿Puedo instalar mi propio equipo de cocina?
R: Sí. La subestructura y los montantes de pared están diseñados para electrodomésticos anclados. También podemos suministrar una construcción llave en mano con freidoras, planchas, hornos y refrigeración ya instalados y probados.
P: ¿Qué energía eléctrica necesito?
R: El remolque se puede configurar para alimentación de puerto monofásica o trifásica de 110 V, 220 V, 240 V o 380 V. El panel utiliza disyuntores separados para cada grupo de electrodomésticos, por lo que los equipos de alto consumo pueden funcionar al mismo tiempo.
P: ¿Cómo se prueba el remolque antes del envío?
R: Cada unidad completa una prueba de inundación de 30 minutos a 35 PSI, una prueba de resistencia de aislamiento eléctrico y una auditoría de presión de gas de 24 horas. Para el registro se proporcionan documentos de homologación CE y VIN de 17 dígitos.
P: ¿Qué soporte posventa está incluido?
R: TUNE ofrece una garantía de chasis estructural de 12 meses, soporte técnico remoto y envío de repuestos comunes como bombas de agua, válvulas de gas, disyuntores y sellos de puertas. Los términos específicos se establecen en el contrato.
