El carrito callejero para empujar perritos calientes está diseñado para la venta manual a corta distancia en lugar del transporte a larga distancia. Con un tamaño de referencia de aproximadamente 2.100 × 900 × 2.700 mm y un peso de aproximadamente 100 kg, se puede colocar en aceras, mercados, parques, salidas de estadios, paseos marítimos de playas y pequeños eventos privados, sujeto al permiso local.
El diseño se centra en un montaje rápido. Las bandejas de vapor pueden mantener calientes las salchichas u otros platos preparados, mientras que el área plana se puede utilizar para cebollas, tocino, panecillos o productos asados seleccionados. Los recipientes para condimentos y las rejillas laterales estilo GN ayudan al operador a mantener las salsas, los aderezos, las pinzas y los envases a su alcance.
El producto se puede utilizar para hot dogs, hamburguesas, snacks de mariscos, comida frita y artículos estilo barbacoa. El equipo de cocina final debe seleccionarse de acuerdo con el menú y los requisitos locales de gas, electricidad y higiene de los alimentos.
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Artículo |
Especificación de referencia |
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Nombre del producto |
Carro de empuje con paraguas para perritos calientes |
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Marca |
MELODÍA |
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Lugar de origen |
Shandong, China |
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Condición |
Nuevo |
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Dimensiones de referencia |
2.100 × 900 × 2.700 milímetros |
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Peso de referencia |
Aproximadamente 100 kilos |
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Material principal |
Acero inoxidable |
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Solicitud |
Venta ambulante al aire libre |
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Función de cocción |
Hot dog al vapor, asado y preparación de snacks |
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Almacenamiento |
Gabinete inferior y almacenamiento de ingredientes. |
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Piso |
Pavimento de aluminio antideslizante con desagüe |
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Opción de agua |
Sistema de lavabo y lavamanos sujeto a configuración. |
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Pabellón |
Paraguas de alta visibilidad |
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Certificaciones enumeradas |
CE, COC, sujeto a la documentación del producto final |
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Referencia de garantía |
1 año para componentes principales, sujeto a contrato |
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Servicio |
Soporte técnico en línea y por vídeo |
El archivo del producto enumera el motor y el cojinete como componentes principales, aunque el carro se empuja principalmente a mano. Los compradores deben confirmar la configuración exacta de la rueda, la rueda, el eje y el freno en la cotización técnica.
El área de cocción puede incluir quemadores de GLP, bandejas de vapor y una superficie plana de acero inoxidable. El operador puede cocinar al vapor salchichas, calentar panecillos y asar cebollas u otros aderezos en secuencia. La capacidad de cocción depende del tamaño de la olla, la potencia del quemador, el espacio de trabajo disponible y la velocidad del personal.
Una práctica estación de cobertura puede incluir compartimentos para:
● salsa de tomate
● Mostaza
● Disfrutar
● Cebollas picadas
● Chile
● Queso
● Encurtidos
● Bandejas y envoltorios desechables
El área de montaje debe estar separada de ingredientes crudos y utensilios usados. Los alimentos deben mantenerse a las temperaturas requeridas por las normas sanitarias locales y el operador debe utilizar un termómetro en lugar de confiar únicamente en la apariencia visual.
El gabinete inferior puede almacenar materiales de embalaje, ingredientes de respaldo, artículos de limpieza y equipos seleccionados. Los cilindros de gas, si están instalados, deben asegurarse en un lugar aprobado con una separación adecuada de las fuentes de calor. Se puede agregar un lavabo para lavarse las manos cuando lo requiera la autoridad local.
El carrito de empuje se puede utilizar en:
● Venta de perritos calientes en la calle
● Eventos escolares y universitarios
● Estadios y recintos deportivos
● Mercados nocturnos
● Parques turísticos
● Paseos marítimos en la playa
● Eventos de bodegas y cervecerías
● Reuniones corporativas
● Pequeñas operaciones de catering
La sombrilla proporciona sombra y un marcador visual reconocible. Ofrece cierta protección contra el sol directo y la lluvia ligera, pero debe cerrarse o asegurarse durante vientos fuertes, condiciones climáticas adversas o durante el transporte.
preparar los ingredientes → Revise los quemadores, las ollas de vapor y el suministro de agua. → Calentar los productos a la temperatura requerida. → Ensamblar con aderezos → Empacar y entregar → Limpiar el área de trabajo entre períodos de servicio.
El carro es apto para un solo operador cuando el menú es limitado. Si el menú incluye freír, asar, mariscos y varios aderezos, es posible que se necesite un segundo operador para mantener la higiene y la rapidez del servicio.
Si se utilizan quemadores de GLP, se debe inspeccionar el cilindro, el regulador, la manguera y las conexiones antes de cada período de servicio. Se debe completar una prueba de fugas con un método aprobado. Los cilindros de gas deben permanecer en posición vertical y alejados del calor directo. El operador debe mantener accesible un extintor de incendios apropiado cuando sea necesario.
No opere los quemadores debajo de una sombrilla dañada o inestable. Mantenga el espacio libre entre la llama, la tela del dosel, el embalaje y los contenedores de plástico. El área de cocción debe usarse en un ambiente exterior bien ventilado.
Antes de empujar:
1. Retire o asegure los recipientes calientes.
2. Cierre las válvulas de gas.
3. Cierre las puertas del gabinete.
4. Baje o asegure el paraguas.
5. Revise las ruedas, ruedas y manijas.
6. Mantenga el recorrido libre de escalones, cables sueltos y superficies mojadas.
El carrito portátil para hot dogs no debe sobrecargarse con agua, ingredientes o equipo de cocina más allá de su capacidad diseñada. Las cargas pesadas deben distribuirse en posición baja y central para reducir el riesgo de vuelco.
Al final de cada turno, limpie las bandejas de vapor, la superficie plana, los recipientes para condimentos, el fregadero, las manijas y las superficies de los gabinetes. No se debe permitir que se acumule grasa alrededor de los quemadores o debajo de la plataforma de cocción.
Los contenedores de agua dulce y de aguas residuales deben estar claramente identificados. Si el carro está equipado con un sistema de fregadero, el tanque de agua, la bomba y la manguera de drenaje deben lavarse y desinfectarse según el programa de funcionamiento. Los productos químicos de limpieza deben almacenarse separados de los alimentos y los envases.
El acero inoxidable es resistente a la corrosión, pero aún puede mancharse o decolorarse cuando se expone a la sal, productos químicos fuertes o altas temperaturas durante períodos prolongados. Utilice un limpiador no abrasivo y seque las superficies después del lavado.
El archivo del producto enumera información CE y COC, así como un informe de prueba de la maquinaria y una inspección saliente en video. Estos documentos deben verificarse con el carrito final real y los requisitos de destino del comprador.
El comprador deberá solicitar:
● Lista final de materiales y equipos.
● Información del quemador y del sistema de gas.
● Especificaciones de ruedas y rodaja
● Detalles del fregadero y del sistema de agua
● Información eléctrica, si corresponde.
● Material del paraguas y método de fijación.
● Documentación CE o COC disponible
● Registros de inspección previa al envío
● Alcance de la garantía para los componentes principales
Un certificado para un componente no confirma automáticamente el permiso para operar el carro completo en cada ciudad o país.
Sí. Se puede adaptar para hamburguesas, snacks de marisco, frituras, parrilladas y productos de comida rápida seleccionados. Cada menú puede requerir diferentes disposiciones de cocción, ventilación, almacenamiento e higiene.
El paraguas está diseñado principalmente para proteger la sombra y la luz del tiempo. Debe cerrarse y asegurarse durante vientos fuertes o condiciones climáticas adversas.
El sistema de cocción puede utilizar gas, mientras que la iluminación, la refrigeración o las bombas pueden requerir una conexión eléctrica externa. La cotización final debe indicar la fuente de energía para cada componente instalado.
A menudo, un solo operador puede gestionar un menú sencillo de perritos calientes. Un menú más grande con freír, asar a la parrilla, aderezos y cobro de pagos puede requerir personal adicional.
El carro debe fijarse en un vehículo o estructura de transporte adecuado. La sombrilla, el equipo de cocina, la bombona de gas y los accesorios sueltos deben fijarse antes del movimiento.
El acuerdo de venta debe identificar la estructura de acero inoxidable, el sistema de ruedas, el equipo de cocina, los componentes de gas, el sistema de fregadero, el paraguas, el embalaje, el proceso de inspección y los términos de entrega. TUNE puede proporcionar orientación técnica en línea, instrucciones de funcionamiento, recomendaciones de limpieza y soporte de repuestos. Las condiciones de garantía deben distinguir entre el cuerpo del carro, las ruedas, los quemadores, los cojinetes y los electrodomésticos opcionales.
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